Produção animal

Estratégias para produção de carne bovina orgânica

O estudo busca encontrar uma estratégia para diferenciar este produto, considerando a produção de carne bovina orgânica como uma alternativa para estes produtores.

Cana-de-açúcar na alimentação de bovinos de leite

O manual fornece as recomendações técnicas para a cana-planta, descreve as etapas e os cuidados no plantio, tratos culturais, colheita, embarque, transporte e armazenamento da cana.

Agricultura orgânica: regulamentos técnicos, produção animal e vegetal

O manual descreve os requisitos gerais dos sistemas orgânicos de produção, fala da importância da produção paralela e do período de conversão e aborda os sistemas orgânicos de produção animal e vegetal.

Galinha caipira para produção de ovos, regime semi-intensivo

A ave caipira tem o período de criação cerca de duas vezes superior ao das aves industriais, com produção de ovos e carne menores, mas de alta qualidade.

Pastoreio Voisin: Manejo agroecológico de pastagens

O manual fornece uma introdução ao tema e conceitua o sistema como manejo das pastagens baseado na intervenção humana permanente, nos processos da vida dos animais, da vida dos pastos e da vida do ambiente, a começar pelo solo e o desenvolvimento de sua biocenose.

Esterqueiras para dejetos bovinos

Os autores recomendam o uso de esterqueiras para armazenagem de dejetos de bovinos como uma alternativa de baixo custo para evitar que os dejetos percolem ou lixiviem pelo solo e atinjam os cursos d’água subterrâneos e/ou superficiais.

Mercado de leite orgânico: da escolha dos animais à gestão da propriedade

Trata-se de um processo que exige disponibilidade de tempo para a conversão, processo que deve ser acompanhado por uma agência certificadora.

História e perspectivas da certificação de orgânicos de origem animal

A autora conclui que, uma vez que apenas cerca de 50% dos abates no país são inspecionados, um dos desafios para os produtores, processadores e exportadores de produtos orgânicos de origem animal não é a certificação.

Agroecologia e sistemas de produção orgânica para pequenos ruminantes

Os autores ponderam que o mercado de alimentos orgânicos é inovador, mas seu potencial de crescimento, especialmente no mercado externo, garante um nicho de mercado entre os consumidores que valorizam a segurança e qualidade dos alimentos.