Manual de Sanidade Pecuária Orgânica: Ruminantes

(Dê sua opinião sobre essa matéria)

Este Manual é o terceiro de uma série sobre normas de produção animal orgânica elaborado pelo Instituto do Bem-Estar (IBEM) em parceria com a Faculdade de Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com o apoio do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), e propõe a difundir as normas de produção animal orgânica, informando o que é proibido, o que é obrigatório e fazendo algumas recomendações.

A chamada Pecuária Orgânica é um sistema de criação de animais regulamentado por lei no Brasil desde 2003 e segue os princípios da agricultura orgânica e da agroecologia. Ele prioriza o bem-estar animal e o manejo ético e busca melhorar as condições de vida não somente dos produtores rurais, mas também dos consumidores, ao produzir alimentos sadios, isentos de resíduos tóxicos e de melhor qualidade nutricional, visando gerar benefícios ambientais locais, regionais e globais. Atende, assim, três demandas atuais da humanidade: preocupação com o ambiente, com o bem-estar animal e com a qualidade dos alimentos produzidos.

O primeiro Manual tratou sobre Avicultura Orgânica e o segundo sobre Pecuária Orgânica com foco em herbívoros. Neste Manual, abordaremos os procedimentos obrigatórios, os proibidos e os recomendados para promover e garantir a sanidade dos animais de produção orgânica, em especial os ruminantes. Também forneceremos informações e alguns exemplos sobre as terapêuticas permitidas, principalmente a fitoterapia e a homeopatia.

O objetivo é orientar criadores do modelo convencional que querem migrar para o orgânico, criadores que já estão em fase de conversão para o sistema orgânico e querem aperfeiçoar seus métodos e, também, informar estudantes, professores e profissionais que querem aprender sobre este sistema.

O sistema orgânico baseia-se no princípio da prevenção e não somente na substituição de insumos e medicamentos proibidos pelos permitidos ou o simples combate de vetores de doenças. Para que se tenha um resultado efetivo, um conjunto de ações e estratégias deve ser implantado, considerando os animais e o ambiente onde eles vivem.

Talvez a pergunta que mais escutamos nos cursos e treinamentos seja: “Como faço para tratar os problemas de sempre: parasitas externos, internos como carrapatos/ bernes/ moscas, mamite, bicheira?”

Não existe uma resposta direta porque temos que analisar o contexto da criação para observar o que precisa ser corrigido. Mas é possível adiantar que animais são como nossos filhos. Se estão bem alimentados, abrigados dos rigores do clima, se sentindo bem e seguros, em um ambiente limpo, não terão problemas.

Clique na imagem abaixo e confira o Manual de Sanidade Pecuária Orgânica: Ruminantes da UFRS – Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Fonte: UFRS – Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Clique na imagem abaixo e confira na íntegra o Manual de Pecuária Orgânica da Sociedade Nacional de Agricultura:

Clique na imagem abaixo e confira na íntegra o Guia do Produtor Orgânico da Sociedade Nacional de Agricultura: