Cultivo, extração e beneficiamento do açaí orgânico
O estudo demonstra que o cultivo e processamento do…
Produção orgânica de fruteiras tropicais: culturas de abacaxi e banana
Resumo: Este documento apresenta 100 perguntas e respostas a respeito da…
Boas práticas de pós-colheita de frutas e hortaliças
São feitas considerações a respeito de pré-colheita, colheita (limpeza, desinfecção, qualidade da água etc.) e pós-colheita (resfriamento e aos seus riscos, embalagens, transporte etc.).
